LES VINS
Côte Rouge Réserve Vin rouge
Issu d’un assemblage de Frontenac noir et de Marquette, ce vin a été élevé en fût de chêne pendant 11 mois. Des arômes de fruits noirs, tel que le cassis ou la mûre se font ressentir au nez. En bouche le fruit se balance avec des notes épicées et poivrées. La finale est riche et soyeuse, se terminant sur des notes de café noir.
Côte Rouge Vin rouge
Vin rouge léger qui possède des arômes de petits fruits rouge tel que la fraise et la framboise. Les tanins sont souples et fondus offrant une générosité qui permet de prendre ce vin peu importe l’occasion.
Côte Rosée
Vin rosé
Assemblage des 3 Frontenac, gris, blanc et noir. Ce vin rosé laisse apparaitre des arômes de framboises de fraises et de pêches. En bouche il se veut souple, frais et léger.
Côte Grise
Vin blanc
Ce vin est vieilli en fût de chêne pendant 3 mois. Son nez fin laisse apparaître des arômes de poires, d’orange confite avec une note d’amande grillée. En bouche, il fait preuve d’une belle attaque en laissant une note légèrement boisée.
Côte Blanche
Vin blanc
Assemblage des cépages Frontenac Blanc, Frontenac Gris et Prairie Star. Vous découvrirez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes accompagnées de saveurs de pêches, de poires et une finale légèrement caramélisée.
Point Final
Vin rouge fortifié
Ce vin fortifié est un assemblage de
Frontenac noir et de Sabrevois issu des
vendanges de 2014. Vieilli 36 mois en
fût de chêne, il évoque des
saveurs de fruits confits avec des notes
chocolatées.
Les Bulles de la Côte
Vin mousseux blanc
Élaboré selon la méthode traditionnelle, il allie finesse et richesse tant dans les arômes qu’en bouche. Les bulles sont fines et persistante dans le verre. Un mousseux agréable, élaboré à partir de Frontenac Gris et de Prairie-Star.
